بيتزا بالعجينه الرقيقه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بيتزا لذيذه
- العجينه :
- 3 كوب دقيق ابيض (طحين)
- 4 ملاعق كبيره حليب
- رشه ملح
- ملعقه صغيره سكر
- ملعقه كبيره خميره
- 0.5 كوب زيت طبخ
- 0.5 كوب ماء دافئ
- صلصه البيتزا :
- 1 ملعقه صغيره (ثوم بودره و بصل بودره وبابريكا و شطه حمراء)
- 2 ملعقه كبيره كاتشب
- 1 نخلط جميع مكونات العجينه حتى تتجانس مع بعضها ونتركها في مكان دافئ لمده 3 ساعات حتى تتخمر.
- 2 نفرد العجينه على صينيه مرشوش عليها رشتان من الدقيق الابيض يمكن الفرد باستخدام اليد او اداه فرد العجين او بكوب اسطواني.
- 3 ندهن العجينه بالصلصه عن طريق استخدام ظهر الملعقه حيث يتم تغطيه العجينه كلها بالصلصه ويمكن عمل الصلصه بتشويح الثوم المفروم بزيت القلي حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضع ما نرغب به من توابل ثم ملعقتان صغيرتان من الصلصه مع ربع كوب ماء او الطماطم المفرومه ونتركها تتسبك قليلا حتى تصبح قوامها ثقيل ويمكن دهنه مثل الكاتشب او يمكنك شراء صلصات البيتزا الجاهزه
- 4 نضع الخضراوات ونوزعها على العجين وهي شرايح البصل ثم الفلفل الاخضر ثم الطماطم ثم الهوت دوج او النقانق او اللحم المفروم المعصج او البرجر ثم نفرد الجبن المبشور موزريلا او رومي
- 5 نغطي الصينيه بورق الفويل او السلفر و نراعي عدم التصاقه من الاعلى بسطح العجين
- 6 نشعل الفرن قبل ما ندخل بيه الصينيه بحوالي ربع ساعه حتى يسخن ثم نضع الصينيه في المنتصف ويكون النار من الاعلى و الاسفل و نراقب العجينه بعد نصف ساعه اذا نضجت من الاسفل نكشف ورق الفويل عنها ونهدي النار العلويه بحيث بعد عشر دقائق يكون نضجت العجينه العلويه و احمرت الجبنه وساحت
- 7 نتركها تهدا وتبرد قليلا بعد اخراجها من الفرن ثم نقطعها وبالهنا والشفاء
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
